Alletiders LYN boller

Se næringsberegning

-Læg bagepapir på to bageplader.
-Pisk den ene æg som skal bruges til pensling.

Lunkent vand hældes i en stor skål.
-Smuldre gæren deri.
-Tilsæt olie, sukker og salt.
-Rør godt rundt med grydeske til sukker og salt er opløst.
-Tilsæt æggene.
-Rør æggene godt ud i.
-Mel tilsættes lidt af gangen, røres i med grydeskeen (evt kan 200 gr af dem byttes om til fuldkornshvedemel).
-Når dejen er blevet tung og svær at røre mere hældes den ud på bordet og mel æltes ind i dejen til den lige akkurat ikke klistrer mere.
-Skær dejen ud og tril straks til boller, de lægges direkte på bagepladen, trykkes lidt på toppen og pensles med det sammen piskede æg.
-Har du lyst så drys evt med solsikkekerner på toppen.
-Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
-Lad nu boller stå et øjeblik og hæve på bordet imens du rydder køkkenet op(de skal ikke dækkes til).
-Når det er gjort er bollerne klar til at blive sat i ovnen. Hold godt øje med dem de må ikke blive for brune.

Bages i 10-15 min, an på ovnen.

Velbekomme

Opskriften er vist 3256 gange,
og udskrevet 50 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (7 stemmer)