Bananmuffins med hvid chokolade og citron

Bananmuffins med hvid chokolade og citron, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
personer 10 personer
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Banan

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet uden glasur

Indsendt af : Lena Madsen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
  Kage:
140 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Banan 1 mellemstor banan vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Hvid chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 Citron, skal og saft heraf saften af 1 citron er beregnet til 0.4 dl eller 40 gram, hertil kommer 10 gram skal.
   
  Glasur:
50 gram Hvid chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
6 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Kage:
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt vaniljesukker, citronsaft og citronskal og dernæst smeltet afkølet smør. Mos bananerne godt og rør dem i dejen. Bland hvedemel og bagepulver og sigt det ned i dejen. Til sidst tilsættes hakket hvid chokolade. Dejen hældes i muffinsforme og bages 15-20 minutter ved 175 grader (varmluft).
Når kagerne er helt afkølet dekoreres de med glasur.
Glasur:
Smelt hvid chokolade og smør over vandbad. Tilsæt flormelis og kogende vand og rør godt sammen. Riv eventuelt hvid chokolade hen over glasuren.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Bananmuffins

karakterer:
Opskriften er vist 6401 gange,
og udskrevet 88 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (52 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14352 (3417 kcal)
KJ pr. personer 1435 (341 kcal)
Vægt ialt 1027 gram
Vægt pr. personer 102 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1397 KJ (332 kcal)
Protein 4.4 gram
Fedt 17.2 gram
Kulhydrat 40.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu