Hønserand med flødepeberrod

hønserand
1 kylling som er kogt med en god suppevisk, pilles fri for skind og ben og kødet skæres i mindre terninger. Vej 480 g af – smid resten i fryseren. Hæld lagen fra aspargesene og gem den. Kog grønne ærter ca. 3 min. og afkøl dem. Læg husblas i blød i ca. 10 min. i koldt vand.

I en randform fordeles kød, asparges og ærter så det ser pænt ud. Aspargesvand og suppe varmes op og lad husblassen opløse heri. Væden som smages til med salt og peber hældes over så det dækker. Stilles i køleskabet natten over.


Flødepeberrod:
Fløden piskes til skum med sukker. Den flødeskummet smages til med eddike, og fintrevet peberrod.

Serveres evt. i hele eller halve udhulede tomater.

Opskriften er vist 6802 gange,
og udskrevet 140 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)