Bradepandekage med rabarbermarengs 04

Antal:

Ret : Kager i form - Bradepandekage

Hovedingrediens : Frugt - Rabarber

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Cocio87

Indsendt : 2018-03-25 Red : 2024-03-18

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Bund:
175	gram	Smør175 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
150	gram	Sukker150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
3		Æggeblommer3 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
2	tsk.	Vaniljesukker2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
225	gram	Hvedemel225 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
2	tsk.	Bagepulver2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	knsp.	Salt1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
0.75	dl.	Mælk0.75 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.

		Topping:
500	gram	Rabarber, renset vægt500 gram Rabarber, renset vægt
3	spsk.	Kartoffelmel3 spsk. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 70 gram
100	gram	Mandler, usmuttede100 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram. 1 mandel vejer ca. 1 gram.
3		Æggehvider3 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
200	gram	Sukker200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør blødt smør og sukker luftigt i 3 min. Tilsæt en æggeblomme ad gangen under omrøring. Tilsæt vaniljesukker.

Sigt mel og bagepulver sammen, og tilsæt salt. Vend det i dejen skiftevis med mælken.

Fordel dejen i en smurt bradepande på 24 x 30 cm.

Skær rabarberen i 1 cm lange stykker. Bland med kartoffelmel.

Hak mandlerne.

Pisk æggehviderne godt stive med sukker. Vend mandler og rabarber i, og fordel det så over dejen.

Bag kagen i 45 min ved 175 grader.

Sæt kagen til afkøling på en bagerist, og server lun med flødeskum.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Bradepandekage med rabarbermarengs

karakterer:

Opskriften er vist 2735 gange,
og udskrevet 53 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu