Kokos nudel suppe

Kokos nudel suppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Yogi

Indsendt :     

Ingredienser:
200 g.nudler
2 spsk.jordnøddeolie
300 g.strimlet kyllingekød
1 tsk.knust citrongræs
2 fedknust hvidløg
1 spsk.knust ingefær
2 spsk.rød karrypasta
1 spsk.gurkemeje
2.5 dl.kokosmælk
8 forårsløg
1 bk.bønnespirer
1 spsk.fiskesauce
5 dl.hønsebouillon
2 spsk.limesaft
 Frisk koriander
 
Opskrift:
Nudlerne koges efter anvisning, drænes og sættes til side.
Samtidig varmes olien i en gryde, og kyllingestykkerne svitses ca. 3 min.
Tilsæt citrongræs, knust hvidløg, karrypasta og gurkemeje.
Steg i ca. 1 min.
Tilsæt de resterende ingredienser undtagen korianderen, og lad suppen koge op.
Efter ca. 2 min. tilsættes hakket koriander.
Nudlerne lægges i dybe tallerkner, og suppen øses over.

Suppen spises lettere, hvis nudlerne deles med en kniv eller saks, og så sprøjter det heller ikke så nemt på dit tøj eller bordet.





karakterer:
Opskriften er vist 2397 gange,
og udskrevet 64 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu