Jordbærmousse - Jordbær mousse

Jordbærmousse - Jordbær mousse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Jordbærmousse - Jordbær mousse, billede 4 Jordbærmousse - Jordbær mousse, billede 1 Jordbærmousse - Jordbær mousse, billede 2 Jordbærmousse - Jordbær mousse, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Jordbær, friske 1 dl. = 50 gram
1 liter = 500 gram

1 bær vejer ca 15 gram
6 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
4 Jordbær, friske 1 dl. = 50 gram
1 liter = 500 gram

1 bær vejer ca 15 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Bærrene moses eller blendes og røres med sukker og citronsaft.

Husblasen udblødes i koldt vand, tages op, smeltes over damp og røres i mosen.

Fløden piskes ikke for stiv. Når frugtmosen begynder at blive jævn, vendes flødeskummet forsigtigt i.

Fromagen hældes i en skål, pyntes og drysses med Vanillesukker.





karakterer:
Opskriften er vist 170818 gange,
og udskrevet 2320 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (41 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5624 (1339 kcal)
KJ pr. Pers. 1406 (334 kcal)
Vægt ialt 657 gram
Vægt pr. Pers. 164 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 855 KJ (203 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 14.7 gram
Kulhydrat 16.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg har brugt moussen som fyld i lagkage, med et rigtigt godt resultat.