Sherry fromage 02

Sherry fromage 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Kold DessertRet : Kold Dessert - Fromage

Hovedingrediens : Øl / Vin og Spiritus - Sherry

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
50 g.mørk chokolade
50 g.valnøddekerner
1 dl.sherry
5 Husblas, blade
4 dl.piskefløde, pisket til skum
2 spsk.flormelis
 
 Pynt:
1 dl.piskefløde, pisket til skum
 chokoladekringler
 
 
 
 
Opskrift:
Chokolade og nødder hakkes groft, blandes og overhældes med sherry. Husblasen udblødes i koldt vand, tages op og smeltes over damp. Den røres i fyldet. Fløden piskes ikke for stiv, sødes og blandes forsigtigt med fyldet. Fromagen hældes i en skål og pyntes, når den er stiv, med flødeskum og chokoladekringler.





karakterer:
Opskriften er vist 12536 gange,
og udskrevet 220 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-10-11 13:43:30
I swear, denne fromage scorer høje point hos de fleste. Min mor har lavet den til adskillige arrangementer, og den bliver altid rost til skyerne. Man kan også sagtens bruge både/enten hasselnødder eller mandler - ja, sikkert enhver slags nød (så længe de ikke er saltede, selvfølgelig). Jordnødder passer dog måske ikke supergodt, men macadamia, kokos(-flager - rasp giver nok en lidt træls fornemmelse i munden), pistacie og nok i særdeleshed også pecannødder, er sikkert fortræffelige! Min svigerinde og svoger spørger altid efter sherryfromage til større familiearrangementer ^^