Tolle-Gryde

Tolle-Gryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Personer

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Tolle

Indsendt :      Red :
Tolle-Gryde, billede 4 Tolle-Gryde, billede 1 Tolle-Gryde, billede 2 Tolle-Gryde, billede 3
Fotograf: Tolle  

Ingredienser:
500 g.hakket oksekød.
750 g.frosne kartofler (af hvilken som helst art).
2.5 dl.bearnaisesovs.
 
 Evt. en håndfuld ærter.
Opskrift:
Start med at forvarme en ovn og begynd at lave dine pommes frites, da dette klart er det mest tidskrævende i opskriften. Der kan også bruges andre former for kartoffellækkerier, f.eks. rösti, twisters eller andet. Jeg valgte at bruge bølge pommes frites.

Mens kartoflerne nyder varmen i ovnen, kan du begynde at svitse dit hakkede oksekød ved høj varme. En god stegeskorpe på kødet er afgørende for retten. Husk at tilføje salt og peber til kødet!

I mens dit kød steges, kan du gå i gang med bearnaisesovsen. Det er fuldstændig frivilligt, om du vil bruge pulver, færdiglavet eller lave det fra bunden. I denne opskrift har jeg brugt pulver. Sødmælk er klart at foretrække i det tilfælde.

Når alle de respektive ingredienser er færdiglavede, blandes hele molevitten i en passende gryde og serveres straks, når det hele er opvarmet.

Som et ekstra pift til retten kan der også tilsættes ærter. Det giver lidt sødme i en ellers ret fed ret. Det er lidt kontroversielt, men innovation er det, der adskiller os fra dyrene.

Velbekomme!


Tips: Retten er en klar fusion mellem det klassiske franske og danske køkken. Ønskes et asiatisk pift kan retten nydes direkte fra gryden (eller overført til et dejfad). Tollegryde bør nydes med et par bag-in-box hvidvin.





karakterer:
Opskriften er vist 30022 gange,
og udskrevet 206 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (1486 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-01-01 22:49:12
Kanon ret, som jeg typisk laver, når der har været lidt for meget gang i børnene i den børnehave, hvor jeg arbejder. Så er det nemt bare at banke den her ret sammen, og så ellers bare knalde benene op og tage nogle free spins på et af de mange online casinos, som praktisk talt smider dem i nakken på en. Nu står der i opskriften, at bag in box hvidvin gør sig godt, men jeg knapper faktisk også nogle gange en god flaske op. 5 ud af 5 på den konto. Særligt fordi retten faktisk tjente sig hjem på gevinsten jeg hev ud på spilleautomaten.

  -   2021-10-17 02:58:44
Udemærket ret (3 stjerner som udgangspunkt). Efter en overraskende doven dag, på kontoret, var dette et “sofaprjekt” som var til at overskue(+1 stjerne). Dette er personligt etkæmpe plus! Af de 1kg pommes, 0,5kg hakket okse/svin og 0,5L, frøs jeg(ja, er alene) resterne ned. På dag 5, gav jeg “fryseprojektet” et skud, hold op en overraskelse! - Kulden havde støbt de forskellige kulinariske smage sammen, hvilket kun gjorde en nem ret endnu mere lækkert! (Frost +1) Samlet vurdering MAX point

  -   2021-08-19 17:06:57
Den her ret er så dejlig nem at lave. Når man har været på arbejde i 15+ timer, som man jo er som CEO af mellemstor virksomhed, så sætter man vældig pris på at maden er let og typisk ville man vælge at spise ude. Men når man samtidig er en moderne mand med børn og kone, så må man jo gå i køkkenet og smøge ærmerne op. Her kommer Tolle-gryde til undsætning, hvor man kan forkæle hustru med en friaften og forkæle børnene med en lækker hjemmelavet aftensmad. 5 ud af 5 stjerner herfra.

  -   2021-02-28 13:43:03
Visuelt ikke det smukkeste, men det er ren soulfood!

  -   2020-09-11 19:31:43
Hjemme med børnene i Fredags og det var virkelig en oplevelse, børnene synes det var lækkert og de hjalp med til at lave maden, normalt noget vi ikke kan få dem til, de vælger altid ipadden over os :P griner

  -   2020-08-31 14:29:18
Vi havde en super god gamer aften med tollegryde. Det er sgu nemt med en acti-fry til nogle gutter!

  -   2019-11-05 14:47:07
Elsker det! Nemt og Lækkert !

  -   2019-10-25 09:37:39
Lækker og simpel ret. Passer også godt med spaghetti eller flutes

  -   2019-08-01 15:02:01
børnebørnerne elsker virklig denne ret den får vi hvær gang de er på besøg her hos mig

  -   2019-02-07 20:44:50
Den her ret er intet mindre end fantastisk, passer lige over bålstedet en kold sommernat.

  -   2019-02-07 20:43:24
Når jeg har en Sofiasofia dag laver jeg gerne en ordentlig portion om morgenen og så kan man ellers gå og nippe til den hele dagen. Super god film snack også! Kan klart anbefales.

  -   2019-02-06 12:30:23
Et vegansk input kan være at bruge plantefars i stedet for hakkekød! Den går rent ind og får 5 ud af 5 hos os veganere! LONG LIVE VEGANS

  -   2019-02-02 16:45:54
Dejlig, sexet ret. Det er gastronomisk forspil. Intet mindre.

  -   2019-01-22 20:52:34
Retten gik rent hjemme hos lillemor. Gjorde lillekoneaften til en stor succes.

  -   2018-11-09 16:23:20
Denne ret passer perfekt til min hverdag, hvor jeg vil have gode resultater nemt, hurtigt og billigt! MEGET positivt overrasket over hvor god den er!

  -   2018-10-26 21:03:15
Mums, Dejligt med en lækker aftensmad, når man har travlt og ungerne vil se disney sjov

  -   2017-04-23 20:44:58
Simpelthen så godt! Passer til store som små.

  -   2017-03-16 17:55:32
Ting man kan prøve at smide i sin knorr bearnaise sovs hvis man vil pifte lidt op er estragon, hvidløg, umami krydderi, worcestershire sovs, bearnaiseessens, hvidvinseddike med estragon smag, løgpulver, cayennepeber, chili.

  -   2017-03-13 21:33:58
Jeg lavede denne ret til familien i går og jeg må indrømme det var en sikker vinder. Positivt overrasket og så er den nem :)

  -   2017-03-08 09:12:08
Super lækker en fredag aften når man bare vil have noget god og hurtig mad. Børnene elsker den!

  -   2017-03-07 10:47:42
Simpelthen den bedst skrevet opskrift nogensinde. Den skal helt sikkert have et forsøg!

  -   2017-01-31 20:15:28
Super lækker ret. Kan især anbefale at pifte retten op med lidt ærter drysset over.