Stegt helleflynder med tatarsovs

Tatarsovs:
Start med at koge ægget hårdkogt og lad det køle af.

Pil og hak ægget, purløg og kapers.

Bland mayonnaisen, piskefløde, sennep,worcestershire sauce, æg, purløg og kapers grundigt sammen.

Smag til med salt, peber og citronsaft.

Fisk:
Dele helleflynderfileten i portionsstykker, krydr med salt og peber og vend i mel, så i mælk og igen i mel.

Smelt smørret på panden og lad det bruse af inden fisken lægges på. Steges 4-5 minutter på hver side.


Serveres med list brunet smør, kogte kartofler, tatarsovs og citron.

Opskriften er vist 12406 gange,
og udskrevet 83 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)