Mørbradbøf med champignonsauce

Løg skæres i grove tern, champignon skæres i kvarte.
Løg svitses på panden til de er blanke og tages af (tilføjes porre skæres den i ringe og svitses med løg). Champignon svitses ved høj varme og tages af.

Mørbraden renses for sener og hinder og skæres i skiver på ca 1/2 cm. Krydres med salt og peber og steges gyldne på panden. Bøfferne tages af og lægges i et ovnfast fad.

Paprika ristes af på panden og ketchup og Soya tilsættes og koges under omrøring ind til en lidt tykkere masse. Piskefløde hældes ved, og koger igennem. Maisene tilsættes til rette konsistens er opnået - Løg og champignon tilsættes og varmes med. Saucen hældes over mørbradbøfferne.

Skiver af bacon ristes og lægges over - fadet stilles i ovnen i ca 30 - 45 min ved 185 gr - evt med folie hvis baconen bliver for mørk.

Serveres med løse ris

Opskriften er vist 5510 gange,
og udskrevet 111 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)