Provenceruller

Provenceruller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 pers

ForretterRet : Forretter - Forretter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Egekjær

Indsendt :     

Ingredienser:
1 stor aubergine
1 mellemstor squash
8 skiver kalkunbacon
6 soltørrede tomater
1 bægerhvidløgsflødeost
 tørret basilikum
 olivenolie
 salt
 
Opskrift:
Auberginen skæres i 8 tynde skiver på den lange led, og de steges bløde i olien (hold igen på olien, da skiverne kan suge uanede mængder, hvis de får lov, red.). Squashen rives groft og vendes på panden, til det falder lidt sammen. De soltørrede tomater hakkes fint.

Kalkunbacon steges let på en pande. På hver aubergineskive lægges en skive bacon, der smøres med hvidløgsost. Så fordeles den revne squash og de hakkede tomater, som er krydret med basilikum. Aubergineskiverne rulles sammen og lægges med sammenføjningen nedad i et ildfast fad. Steges midt i en 200° varm ovn i ca. 15 min.





karakterer:
Opskriften er vist 2186 gange,
og udskrevet 61 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu