Grundopskrift

Grundopskrift, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt af : Calendula

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
250 g.hvedemel
25 g.margarine
1 æg
2 dl.mælk
2 spsk.sukker
 Ganske lidt salt et lille drys med bordsalt
50 g.gær
 Brun farin
1 Æg
 
Opskrift:
Smelt margarinen. Kom gerne mælken deri, så har det den rette temperatur til at komme gæret deri og opløse det. Tilføj melet og sukker og salt og ægget. Ælt det godt igennem. Er det ikke fast nok kan man komme lidt mere mel i. Man kan også holde lidt igen med mælken. Men så har den muligvis ikke mere den rette temperatur, så skal man varme den lidt igen. Lad det hæve i 25 minutter godt tildækket så det har det varmt.

Form så til et brød og læg på en plade og lad det efterhæve i 25 minutter. Bag på en af de nederste riller, men ikke helt forneden ved 175 grader i 25 minutter.

Når det er afkølet kan man enten drysse farin over eller lave en glasur over.

Denne dej er som sagt afledt fra en opskrift med wienerbrødsdej. Man kan komme forskellig fyld i den. Men den er også egnet til meget andet, som boller og kanelsnegle og julebrød. Smager bedst mens den er lidt varm endnu.





karakterer:
Opskriften er vist 2158 gange,
og udskrevet 75 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-12-17 07:55:10
Det ville være meget rart, hvis der stod i overskriften hvad det var en grundopskrift PÅ. Sveskegrød? Blinis? Fish n' chips? Ærtesuppe? Jeg laver da ikke en opskrift på f.eks. indbagt laks og så bare kalder den for 'fisk'.