Glutenfrie pandekager

Se næringsberegning

Bland det hele i en skål undtagen mel. Lad det stå i 2 minutter så husken fungere.

Derefter tilsætter du mel og så skal det hvile i køleskabet i mindst et kvarter.

Så tages dejen ud af køleskabet tilsæt evt. vand hvis dejen er for tyk.

Steg pandekagerne til de er lysebrune.

Tips:

6 pandekager på 24 cm. pande

Nem opskrift på glutenfrie pandekager

Her finder du opskriften på skønne, velsmagende glutenfri pandekager lavet på majsmel og rismel med en snert af kardemomme. Når du skal bage glutenfrit, er der visse ting, du skal have styr på. Det er nemlig ikke ligetil som med en almindelig pandekage bagt på hvedemel. Denne opskrift på glutenfrie pandekager er for dig, som lider af glutenallergi, eller som har valgt ikke at spise hvedeholdige fødevarer.

Pandekager som glutenfri - hvad er gluten?

Gluten er et proteinstof, som findes i både hvede, byg og rug, og det er dette protein, som folk med cøliaki eller glutenallergi ikke kan tåle. Når først du har fået sygdommen, skal du lære at leve med den resten af livet. Derfor er det nødvendigt at finde et glutenfrit alternativt til eksempelvis hvedemel, som anvendes i stort set alt bagværk, herunder pandekager. Heldigvis er det ikke svært at lave glutenfri dessert pandekager, som kan nydes med en klat is og syltetøj sammen med venner eller familie.

Selvom om disse nemme glutenfri pandekager kan spises af alle, kan det være, at du gerne vil byde dine gæster på en omgang gode gammeldags pandekager, som indeholder helt almindeligt hvedemel.

Opskriften er vist 11391 gange,
og udskrevet 158 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)