Vindruemarmelade

Druerne udstenes og lægges i en gryde sammen med sukkeret. Kog i ca 10 min og tag så gryden af varmen.

Når gryden er lidt afkølet (ca 10 minutter) tages druemassen/skaller op af saften med en hulske og puttes i en blender. Tag lidt af gangen og læg et viskestykke over blenderen og hold godt fast, da man risikerer at det sprøjter op ved låget.

Den blendede mos/skaller lægges tilbage i gryden med saften og koges op. Melatinen, der blandes med en skefuld sukker, tilsættes, og det hele koger i 2 minutter.

Den varme marmelade hældes på atamonskyllede glas og låget sættes på med det samme.

Da der mangler lidt hel frugt i marmeladen kan overvejes at tilsætte blåbær eller lignende bær, der koges med de sidste 2 minutter.

Opskriften er vist 45159 gange,
og udskrevet 712 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (3 stemmer)