Røget laks med kaviardressing

Røget laks med kaviardressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Fiskesalater

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
0.5 fintsnittet Iceberg salat
200 g.asparges
200 g.agurkestave
4 æg i både
400 g.røget laks
 
 sort kaviar til pynt
 
 Dressing:
 creme fraiche
 ufarvet kaviar
1 tsk.sennep
 purløg
 salt
 peber
 lidt engelsk sauce
 
Opskrift:
Iceberg salat snittes fint og bredes ud på en tallerken. Røget laks og æg lægges skiftevis på salaten hele vejen rundt. Asparges og agurk lægges i midten. Laksen pyntes med kaviar(sort).

Kaviar, sennep, purløg, salt, peber og engelsk sauce røres i creme fraichen.

Dressingen serveres til laksesalaten sammen med flutes.





karakterer:
Opskriften er vist 21537 gange,
og udskrevet 484 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-04-01 21:03:44
Jeg mangler oplysning om, hvor meget creme fraiche og ufarvet kaviar, der skal bruges til dressingen.