Wok-stroganoff med kinesiske nudler

Skær kødet i tynde strimler. Snit forårsløgene i skrå stykker og svampene i kvarte stykker, og hak hvidløget fint.

Pisk alle tingene til saucen sammen i en skål. Smages til med salt og friskkværnet peber.

Varm wokken op med 1 spsk. olie. Brun kødet ad et par gange, og tag det op igen. Krydr med salt og peber efterhånden.

Kom resten af olien i, og svits forårsløg og hvidløg til de lige falder sammen. Tag dem op igen. Svits svampene et par minutter, og tag også dem op. Hold det hele varmt tildækket.

Hæld saucen i wokken og pisk til den begynder at tykne. Lad den koge godt igennem og smag den til. Du kan lave den
stærk eller mild i smagen med mere eller mindre paprika og evt. lidt stødt chilipulver.

Vend kød og grøntsager i saucen, og varm
det hele godt igennem.
Servér med nudler.

Opskriften er vist 6468 gange,
og udskrevet 124 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (32 stemmer)