Laksemousse 03

Laksen blendes med lidt salt, tilsæt derefter ægget og tilsidst fløden og lidt peber.
Hældes i små smurte forme og bages i vandbad med staniol over ca 25 min ved 180 grader.
Lad moussen afkøle. Er overfladen ujævn,
så skær den lige (den skal stå pænt).
Vend moussen ud så bunden vender opad.
Pynt med lidt røget laks, rogn og pesto.
Serveres med cremefraiche rørt med klippet dild og purløg.

Opskriften er vist 7768 gange,
og udskrevet 103 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)