Broccolisuppe 03

skær de tykke stokke broccolien
skyl broccolien og del den i små buketter. skyl forårsløg og i en skær dem i ringe.
stil grøntsagsbouillonen perat i en skål.
varm olien op i en stor gryde og sauter grøntsagerne. hæld derefter grøntsagsbouillonen over og lad supper koge vad lav varm i ca 10 minutter.
tag gryden at komfuret og purer suppen med stavblenderen.
rør cremefraichen i suppen og krydr med salt, peber og et nip sukker.
sæt ingen suppen over ilden og tilsæt den reven ost. rør tit rundt, for eller sætter osten sig på bunden at gryden.
server suppen med brødcroutoner. det er ristede franskbrødstern.

Opskriften er vist 4981 gange,
og udskrevet 101 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.5    (2 stemmer)