Lakridsspecier

Antal:

Ret : Småkager - Specier

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Fryseegnet : Er fryseegnet som ruller

Indsendt af : Jesser94

Indsendt : 2013-12-12 Red : 2023-08-23

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

300	gram	Hvedemel300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
250	gram	Smør250 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
50	gram	Sukker50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
80	gram	Brun farin80 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
30	gram	Sirup, lys30 gram Sirup, lys 1 tsk. 7 gram 1 spsk. 20 gram 1 dl. 150 gram
4	tsk.	Lakridspulver 4 tsk. Lakridspulver
0.5	tsk.	Potaske0.5 tsk. Potaske

Se næringsberegning

Opskrift:

Potaske (Opløses i en smule vand)

De øvrige ingredienser vejes af i en skål og det hele æltes sammen til en ensartet dej. Hvis den føles lidt for blød, kan der tilsættes en smule mel.
Dejen deles i 2-3 dele og rulles herefter til stænger med en diameter på 5 cm.
Dejen sættes i fryseren, til den er rimelig fast.
Dejen skæres i tynde skiver, ca. 3 mm.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn på næstøverste rille i 6-7 min.

Afkøles og kommer i en kagedåse.

Tips:

Brun Farin har jeg valgt, at tilsætte for, at få en lidt mørkere dej. Kan erstattes med sukker.

Kan pyntes med en smule lakridspulver, inden bagning.

karakterer:

Opskriften er vist 26121 gange,
og udskrevet 483 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6 (7 stemmer)

Kommentarer

Aase - 2023-04-22 12:02:23
Fantastiske små kage. Jeg bruge natron istedet for potaske, det kan man kun få omkring jul.