Nem og frisk coleslaw

Se næringsberegning

Snit hvidkål og gulerødder fint. Bland kål og gulerødder i en stor skål.

Coleslaw dressing:
Bland ingredienserne til dressingen sammen i en anden skål. Smag til med akaciehonning og salt.

Hæld dressingen over grøntsagerne, og vend det rundt.

Coleslaw

Coleslaw er en populær salat i specielt USA, som kom til fra Holland tilbage i 1700-tallet. Den moderne coleslaw med mayonnaise som dressing menes dog at stamme fra det 18. århundrede, da det var der mayonnaisen blev opfundet.

Populært med coleslaw

Coleslaw bliver dagligt anvendt i rigtig mange danske køkkener, og i mange forskellige retter. Dog ses salaten oftest i en burger eller i en pulled pork sandwich. Den lækre ret kan dog sagtens spises for sig selv, men i en burger og-eller sandwich giver salaten en helt anden smag, og går specielt godt med pulled pork. Derudover sætter mange coleslaw i relation til spareribs, da det oftest anvendes sammen. Spareribs og coleslaw går perfekt sammen på en lækker grillaften.

Mulighed for fedtfattig coleslaw

Når man laver coleslaw, kan man med fordel sætte sit personlige præg på opskriften. Selvom de fleste ser salaten som værende det samme med mayonnaise, hvidkål og gulerod, så er der mulighed for at eksperimentere og lave en lækker alternativ coleslaw. Der kan med fordel laves coleslaw tilført enten skyr, ymer eller ananas. Dette kan være med at give en ny og spændende version af den gamle klassiker. Samtidig med dette, vil man med skyr eller ymer fremfor mayonnaise få en mere fedtfattig løsning, som er et godt og sundt alternativ til den traditionelle coleslaw.

Opskriften er vist 108319 gange,
og udskrevet 1488 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (11 stemmer)