Porretærte 05

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Missy

Indsendt : 2013-11-05 Red : 2023-04-07

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Dej: Dej:
75	g.	hvedemel75 g. hvedemel
75	g.	grahamsmel75 g. grahamsmel
	Lidt	salt Lidt salt
75	g.	smør75 g. smør
	Lidt	koldt vand Lidt koldt vand

		Fyld: Fyld:
2		hakkede løg2 hakkede løg
2-3		porrer i skiver2-3 porrer i skiver
	Lidt	olie Lidt olie
	Lidt	vand Lidt vand
3	dl.	cremefraiche3 dl. cremefraiche
2		æg2 æg
		Salt Salt
		peber peber
		Muskatnød, friskrevet Muskatnød, friskrevet
100	g.	revet mellemlagret ost100 g. revet mellemlagret ost

Opskrift:

DEJ:
Hvedemel, grahamsmel og salt blandes.
Smørret smuldres i.
Dejen samles med lidt koldt vand.
Stilles koldt til fyldet er klart.

FYLD:
Løg og porrer svitses i lidt olie uden at blive brunt.
Lidt vand tilsættes, og grøntsagerne dampes møre under låg.
Creme fraiche, æg og krydderier piskes sammen og smages til.

SAMLING:
Dejen rulles tyndt ud og lægges i en smurt tærteform.
Grøntsagerne fordelen på bunden, og creme fraiche blandingen hældes ovenpå.
Osten drysses over.
Tærten bages ved 200 grader (almindelig ovn) i ca ½ time, til den har fået en flot brun farve.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Porretærte

karakterer:

Opskriften er vist 4846 gange,
og udskrevet 271 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu