Vidunderlig Kringle

Antal:

Ret : Kager - Kringle - Kringler

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Indsendt af : Susanne

Indsendt : 2013-08-28

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Dej:
50	gram	Gær, frisk50 gram Gær, frisk
1	dl.	Vand1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
3	spsk.	Sukker3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
3		Æg M/L, hele3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
330	gram	Margarine330 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
0.5	tsk.	Kardemomme, stødt0.5 tsk. Kardemomme, stødt

		Remonce:
225	gram	Margarine225 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
250	gram	Sukker250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
0.5	tsk.	Kanel, stødt0.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram

50	gram	Rosiner50 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Dej
Opløs gæren i lunkent vand, tilsæt sukker, og smuldret margarine. Lad det hæve ½ time og kom derefter 450 g af melet i. Lad det efterhæve ca. 1 time.
Ælt resten af melet i til en smidig og let dej.
Dejen rulles ud i 3 mm tykkelse og ca. 50 - 70 cm langt. Brug lidt mel på bordet så dejen ikke hænger i.
Skær dejen i 4 stk.

Remonce:
Sukker, margarine og kanel varmes i en gryde til den er tykflydende.

Remonce og rosiner lægges de 4 dejstykker og foldes derefter til en kringler. Hæves ½ time

Pensl med æg og derefter med sukker og nødder

Tips:

Bagetid ca. ½ time ved 200*

karakterer:

Opskriften er vist 4236 gange,
og udskrevet 120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu