Rødbedesuppe 04

Antal:

4 Pers.

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Rødbede

Indsendt af : lillejuleaften

Indsendt : 2013-08-26 Red : 2023-11-21

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1	spsk.	olivenolie1 spsk. olivenolie
1		stort løg, skåret i tern1 stort løg, skåret i tern
3	fed	hvidløg, finthakket3 fed hvidløg, finthakket
1	spsk.	finthakket ingefær1 spsk. finthakket ingefær
3		store rødbeder, skrællet og skåret i stykker3 store rødbeder, skrællet og skåret i stykker
2.5	dl.	grøntsagsbouillon2.5 dl. grøntsagsbouillon
1	ds.	kokosmælk1 ds. kokosmælk
		Fin havsalt Fin havsalt
		Friskkværnet sort peber Friskkværnet sort peber
		Persille Persille

Opskrift:

I en stor gryde, varm olie over medium varme. Sautér løg, 5 minutter. Tilsæt hvidløg og ingefær, rør, 5 minutter. Tilføj rødbede og 2 dl bouillon, bring i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil rødbederne er møre, 20 minutter.

Purér suppen og tilføj det resterende bouillon. Rør mælk i. Smag til med salt og peber.

Pynt med persille.

karakterer:

Opskriften er vist 6363 gange,
og udskrevet 156 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu