Jordbærmousse med raffineret orangesauce

Jordbærmousse:
Stil husblas i koldt vand ca. 10 min.
Til moussen blendes jordbær med flormelis og saften af ½ citron.
Smelt husblas i en gryde og tilsæt den afkølet i en tynd stråle i den blendet jordbær. Lad den blive kold. Pisk fløden og vend den i den kolde jordbærpuré. Fordel moussen i 6 koketter foret med husholdningsfilm og lad dem stivne i køleskab.

Orangesauce:
Kog appelsinsaft, marmelade og sukker sammen og lad det småkoge i ca 1 min. Tilsæt maizena, rørt ud i lidt koldt vand - og afkøl. Fortynd evt. med lidt vand hvis den bliver for tyk.

Fordel saucen på 6 tallerkner og ven moussen ud på den. Pynt med frugt

Opskriften er vist 2409 gange,
og udskrevet 96 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.