After Eight is 02

After Eight is 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : clauser

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
10 dl.sødmælk
5 dl.fløde
12 Æggeblommer, pasteuriseret
300 g.After Eight eller anden mint-chokolade
150 g.sukker
1 knsp.salt
 
Opskrift:
Mælk, fløde og 200 gram mint-chokolade bringes i kog i en stor gryde.

Æggeblommerne piskes med sukker til en luftig æggesnaps.

Den kogende mælke-fløde-chokoblanding tilsættes lidt ad gangen til æggesnapsen, mens der røres godt. Når det hele er blandet i skåles hældes blandingen tilbage i gryden og varmes forsigtigt op, indtil blandingen cremer.

Gryden tages herefter af varmen og stilles til afkøling 4-5 timer.

Efter afkøling køres massen på ismaskine og undervejs tilsættes 100 gram finthakket mint-choko.

Efterfryses i fryseren så isen rigtig kan sætte sig.





karakterer:
Opskriften er vist 6681 gange,
og udskrevet 97 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-06-25 18:45:04
Salten skal bare tilsættes i den varme blanding og altså ikke drysses over isen ved servering ;-)