Vanilieis

Vanilieis, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Krydderurter - Vanille

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Vanilieis, billede 4 Vanilieis, billede 1 Vanilieis, billede 2 Vanilieis, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
3 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
   
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Bland fløde, æggeblommer og sukker i en gryde, og læg den flækkede vanillestang heri. Varm blandingen igennem under kraftig piskning, til cremen er tyk, den må ikke koge.

Lad cremen køle af. Pisk af og til i den. (Tag vanillen op). Smag cremen til med vanillesukker, hvis man ikke har brugt hel vanille.

Frys cremen 4-5 timer. Tilsæt den piskede fløde under omrøring, når isen er halvt frosset. Lad isen fryse færdigt. Vend isen ud på et fad, eller skær den i skiver.

Serveres med friske eller syltede bær og frugt. Eller med chokoladesauce eller fugtsauce.





karakterer:
Opskriften er vist 146915 gange,
og udskrevet 3583 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (79 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8394 (1998 kcal)
KJ pr. Pers. 2098 (499 kcal)
Vægt ialt 569 gram
Vægt pr. Pers. 142 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1475 KJ (351 kcal)
Protein 3.0 gram
Fedt 35.2 gram
Kulhydrat 7.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-04-01 13:31:48
Nem og hurtig... og super god!

  -   2011-12-20 17:17:08
rigtig god is, med masser af smag...prøv den med lidt fronsne hindbær og lidt sukker...mums!.....tak fro denne opskrif jeg bruger tit<3

  -   2011-08-04 01:43:59
rigtig god , er remlig nem at lavde . men er til min smag for lille til 4 personer rækker kun højst til 3 personer

  -   2010-09-09 13:35:41
det ser godt ud

  -   2010-06-15 17:19:40
jeg vil bare sige at isen er rigtig GOD prøv også med appelsin på

  -   2010-04-10 13:12:20
den er rigtig god

  -   2009-06-03 13:52:00
det er dårligt at man ikke selv kan bestemme hvor maget der skal i

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg kan li´det

  -   2005-01-01 01:01:01
God men flødeskumsagtig... Man kan også bruge mandariner eller andet frugt i isen.

  -   2005-01-01 01:01:01
Man kan med fordel smage cremen til med 1-1½ dl Baileys