Lækker hindbæris

1. Pres hindbærerne gennem en sigte (Hvis du bruger frosne hindbær er det en god idé at koge dem nogle minutter). Der bør være 3 dl færdig puré som tilsættes 25 g sukker og citronsaften.
2. Pisk æggeblommerne med 50 g sukker til de er hvide og cremede. Pisk fløden til skum og vend den deri.
3. Pisk hviderne stive og pisk 50 g sukker i, til de er som marengs. Vend hindbærpuréen heri.
4. Vend æggeblommerne og hindbærpuréen sammen og hæld blandingen i en fryseboks. Stil den i fryseren i en time.


Tips:

Rør eventuelt rundt i isen et par gange under frysningen for at få en bedre konsistens.

Opskriften er vist 6253 gange,
og udskrevet 222 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (5 stemmer)