Chop suey med kæmperejer

Svits rejerne i lidt olie ved høj varme i en stor gryde eller wok ca. 2 minutter. Tag rejerne op i en skål og bland det med Oystersauce. Sauter hvidløg ved høj varme i 1 tsk. olie, under omrøring, i 20 sekunder. Tilsæt peberfrugt, porrer, løg, gulerødder og champignon og svits ved høj varme i 1 minut. Tilsæt hønsebouillon, bring det i kog og lad det koge i ca. 2 minutter. Rør majsstivelsen ud i vandet og tilsæt under omrøring og lad retten koge i 2 minutter. Tilsæt rejerne og varm retten i ca. 2 minutter. Smag til med salt, peber og en smule ingefær.

Tips:

Server med yasminris Man kan bruge mange forskellige grøntsager f.eks. blomkål, broccoli eller bønnespirer og rejerne kan byttes ud med svinekød eller kylling.

Opskriften er vist 5336 gange,
og udskrevet 110 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)