Tiramisu i glas

Antal:

Ret : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Mascarpone

Kilde : Per K.

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt : 2023-05-09 Red : 2023-05-09

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

4		Æggeblommer, pasteuriseret4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
3	spsk.	Sukker3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
250	gram	Mascarpone250 gram Mascarpone Mascarpone er en mild, cremet friskost lavet af creme fraiche og fløde, har konsistens som creme fraiche 38%
2.5	dl.	Piskefløde2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

8		Savoiardi (Ladyfingers)8 Savoiardi (Ladyfingers) En pakke Savoiardi indeholder gerne 200 g. og 24 stk Et stk vejer 8.3 gram

1	dl.	Marsala1 dl. Marsala 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Marsala er en italiensk sød vin
1	dl.	Kaffe færdiglavet1 dl. Kaffe færdiglavet 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Pynt:
		Kakao Kakao 1 tsk. 2 gram 1 spsk. 6 gram 1 dl. 45 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Pisk æggeblommer sukker hvide og rør Mascarpone i. Pisk fløden til flødeskum og vend den i cremen.
Kom cremen i en sprøjtepose, da det er den nemmeste måde at fordele cremen i glassene uden at svine dem unødigt til.

Bland marsala og kold færdigbrygget kaffe.

Kom lidt creme i bunden af glassene.
Bræk Ladyfingers i 2 og dyp dem kort kaffeblandingen og læg dem i glassene 2 halve pr glas.

Herpå et nyt lag creme og så Ladyfingers, slut af med creme.

Drys forsigtigt kakao på toppen og så så glassene på køl indtil servering.

karakterer:

Opskriften er vist 2425 gange,
og udskrevet 45 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu