Vitaminkage

Vitaminkage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Vitaminkage, billede 4 Vitaminkage, billede 1 Vitaminkage, billede 2 Vitaminkage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
225 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Fyld:
250 gram Skovbær frost Skovbærblandinge fra frigodan indeholder 20% brombær 20% solbær 20% ribs og 20% hindbær.
   
  Pynt:
Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
   
Opskrift:
Smelt smør og lad det køle lidt af.

Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Sigt og vend mel og bagepulver i æggemassen og rør til sidst smørret i.

Kom dejen i en smurt springform ca. 22 cm. i diameter og drys de stadig frosne bær hen over.

Bages i ca. 1 time nederst i en 175 grader varm ovn.

Drys den lune kage med lidt flormelis og server med creme fraiche.





karakterer:
Opskriften er vist 40362 gange,
og udskrevet 554 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (29 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10851 (2583 kcal)
KJ pr. Pers. 1808 (430 kcal)
Vægt ialt 825 gram
Vægt pr. Pers. 137 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1315 KJ (313 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 13.8 gram
Kulhydrat 44.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-05-31 09:48:57
Er også virkelig god med hindbær.

  -   2021-05-30 08:38:22
Dejen er ikke så god. Den er svær at håndtere, jeg måtte tilsætte en del ekstra mel, fordi den var helt flydende. Den bliver desuden helt våd i bunden af fyldet og kanten er mere sej end sprød.

  -   2015-10-05 14:18:29
Rigtig god kage:-) Den smager rigtig godt og er meget nemt at lave. Jeg tilsætter lidt vanilje.