Ingefæris med lækker sauce

Kog sukker og vand, ingefær til en jævn masse og afkøl. Pisk æggene i sukkerlagen til det skummer og tilsæt mælken og lad det koge op. Afkøl i vandbad og rør nu og da. Pisk fløden og vend den omhyggeligt i cremen. Kom i form og frys i 5-6 t.

Saucen:
Pisk æggeblommerne med sukker over vandbad. Tilsæt vin og pisk ved svag varme i 6 min. til saucen er tyk og cremet kan jævnes med kartoffelmel og vin. Server med is og friske frugter

Opskriften er vist 12009 gange,
og udskrevet 196 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)