Gulerodskage 15

Ingredienserne blandes godt - brug dejkrogene i din håndmikser. Hældes i form efter ønske, jeg har her brugt en stor tærteform, man kan også bruge en springform eller en brødform. Porcelænsforme skal ikke behandles, kagen slipper fint, men metalforme kan evt. fores med bagepapir. Ingen form for olie eller anden smørelse er nødvendig.

Kagen bages i en time ved 175 grader. Mærk efter med en strikkepind om kagen er færdig. Strikkepinden prikkes ned midt i kagen og hvis den er ren, når den trækkes tilbage, er kagen færdig.

Tips:

Vær opmærksom på, at det at spise fedtfattigt er en kvalifikation alene, men det vigtigste ved den fedtfattige filosofi er at have fedtbevidsthed, hvilket vil sige, at man ikke skal tilstræbe fedtfobi, men skal skelne mellem det sunde og det usunde fedt. Generelt er det sunde fedt, det der kommer fra planter og fisk og det usunde er det der kommer fra dyrene, incl. mejeriprodukter og æg. Men begge typer - sunde og usunde - er lige fede. Fedtbevidsthed går ud på at skelne mellem sunde og usunde og indtage de sunde i små mængder sammen med meget af det, der fra naturens side ikke indeholder så meget fedt, typisk frugt, grønsager, brød, pasta, ris, kartofler m.m.

Se kokkens favoritopskrift på Gulerodskage

Opskriften er vist 5549 gange,
og udskrevet 118 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (141 stemmer)