Rodfrugte mos med fløde og nødder

Min yndlingsspise har altid været kartoffelmos! -jeg kunne spise oceaner af det som lille og stadig elsker jeg den fornemmelse af det lækre luftige mos i munden Men som alderen trykker så er jeg begyndt at blande lækre ting i for at få lidt variation; og fløde er en af de faste.
Her har jeg tilført hasselnødder og det gav et absolut fantastisk sublement til en tunbøf og en lækker salat.

Skræl rødderne og skær dem i ikke for store stykker. Kog dem UDEN salt i rigeligt vand i 20-25min (afhængig af str du skar dem i) hak nødderne evt i en minihakker og når rødderne er færdige, mos dem let og pisk dem sammen med fløde og salt. -smag mosen til; personligt vil jeg gerne have den lidt salt og fløden og kartoflerne kræver lidt mere end normalt.
tilsæt nødder og rør rundt. Bum

Tips:

Se billeder og flere opskrifter på livetskrusninger.dk Energi pr. 100 g.: 109 kcal Kulhydrat 9.6 g Protein 2.1 g Fedt 6.5 g Kostfibre 3 g

Opskriften er vist 3969 gange,
og udskrevet 81 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)