Hokkaido gryde med kokosmælk
Kilde : Livetskrusninger Fryseegnet : fryseegnet Indsendt af : livetskrusninger Indsendt : Red : |
|
|
Græskar. det er den bedste sæson lige nu; græskar er en fantastisk spise nærmest uden kalorier og selv her med masser af kokosmælk og kartofler er vi ude i en ret med under 100kcal pr 100g og så er den lækker!
Det er ikke en ret som er hurtig at lave eller bare at forberede. men det er det værd! -nedenstående grøntsager (ud over græskar) er hvad jeg havde i køleskabet, men du kan sagtens komme gulerødder, pastinakker eller andet i. Skræl hokkaidoen, tag kernerne ud (kan steges eller bages i olie og salt) og skær den i store stykker. Ingefær, hvidløg og chili hakkes fint, peberfrugt og løg lidt grovere. Det hele svitses i en smule vand sammen med karry og gurkemeje. Tilsæt græskar (og kartofler hvis de er rå), kokosmælk og lime. Koges i ca 15-20min til græskarene er kogte med ikke udkogte. Tilsæt de evt kogte kartofler her og lad dem varme i ca 5min. Smag til med salt og peber. Tips: Se flere opskrifter og billeder på livetskrusninger.dk Energi pr. 100 g.: 68 kcal Kulhydrat 7.2 g Protein 1 g Fedt 3.3 g Kostfibre 1.1 g |
|
Opskriften er vist 9163 gange,
og udskrevet 148 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.8 (4 stemmer) |
|
Kommentarer Linda - 2020-11-05 19:56:17 Superlækker ... jeg svitsede i lidt olie og tilsatte også gulerødder, pastinak og persillerod. Smagte fantastisk til vores ovnstegte kyllingelår. Hanne K - 2018-08-11 07:01:13 Super god ret.Det er næsten for kompakt med kartofler,prøv at erstatte med gulerødder og spis et godt brød til. |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne