Pasta med rejer

Grøntsagerne skæres i må tern 3x3 mm. (Brunoise). Skær først grøntsagerne i julienne stave og vend dem kvart omgang og skær dem så i tern.

Grøntsagerne sauteres i smør, de må ikke brune. Tilsæt hvidvin og kog ind til det halve og grøntsagerne er møre. Tilsæt så 1 dl. piskefløde og kog op. Til sidst tilsætte rejerne som kun skal varmes, retten må ikke længere koge.

I mellemtiden koges spaghettien. Vend spaghettien i grøntsagssaucen og server.

Opskriften er vist 1460 gange,
og udskrevet 41 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)