Tunmousse uden mælkeprodukter

Tun drænes og røres med mayonnaise og chilisauce. smag til med salt, peber og citronsaft. Tilsæt lidt risdrik/sojadrik ad gangen, indtil blandingen har en blød og lind konsistens. Blend blandingen med stavblender. Rør kaviar i blandingen Husblas ligges i blød i koldt vand 5 min. Vrides let, og smeltes i mikroovn eller gryde. Rør lidt at tunen i den smeltede husblas for at afkøle. Tilsæt husblasen til tunblandingen under omrøring. Hæld blandingen i forme og stil på køl i min. 5 timer Vend moussen ud på et fad og pynt med f.eks. salat i strimler, rejer, tomatbåde og agurkeskiver.

Tips:

Chilisaucen giver en god smag, men moussen bliver meget sød hvis man bruger for meget. Prøv dig frem med mængden af mayonnaise og chilisauce, og find din egen smag. Ønsker du at portionsanrette forretten, så prøv at bruge muffinsforme - det er nemt, og ser godt ud når den anrettes.

Opskriften er vist 15772 gange,
og udskrevet 144 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)