Quesadillas med oksekød

Quesadillas med oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Fryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red :
Quesadillas med oksekød, billede 4 Quesadillas med oksekød, billede 1 Quesadillas med oksekød, billede 2 Quesadillas med oksekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 spsk.olie
100 g.rødløg
500 g.hakket oksekød
230 g.santa maria chunky salsa hot, 230g
1 brevtaco spice mix
 
150 g.revet cheddarost
6 tortilla wraps 25 cm.
 
 Guacamole:
1 fedHvidløg
0.5 Citron, saft heraf
0.5 Rød chilipeber
 Salt
 Peber
2 Avocado
2 spsk.Cheasy fraiche 9%
 
Opskrift:
Kødfyld:
Hak løgene og svits dem og det hakkede kød i olien. Tilsæt salsa og taco spice mix og steg videre i et par minutter.

Fordel kødfyldet på 3 tortilla wraps og læg en wraps oven på hver.

Bag dem ved 210 grader C. alm. ovn ca. 8 minutter til de er sprøde og osten er smeltet.
Del hver tortilla i 6-8 "pizzaslices". Server gerne med guacamole.

Hjemmelavet guacamole:
Bland presset hvidløg, hakket chili samt creme fraiche og mosede/blendede avokadoer i en skål. Smages til med citron/limesaft, salt og peber - og tilsættes evt koriander. NB! Guacamole bliver bedst, hvis den får lov at trække i mindst 1/2 time inden serveringen. Hvis man ikke vil servere tortilla chips til, så er agurke/gulerods/bladselleri/peberfrugt stænger også en variation.





karakterer:
Opskriften er vist 1750 gange,
og udskrevet 33 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu