Croissant med rejesalat

Croissant med rejesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red :
Croissant med rejesalat, billede 4 Croissant med rejesalat, billede 1 Croissant med rejesalat, billede 2 Croissant med rejesalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
 Rejesalat:
400 g.Rejer uden skal, kogte
1 ds.Aspargessnitter. konserves
 
 Dressing:
2 dl.mayonnaise
1 dl.cremefraiche 38%
 salt
 peber
 
6 croissanter
 tomat
 karse
Opskrift:
Rejesalat:
Rejerne tøs op, og rejer og asparges drænes meget grundigt. Aspargesene skæres i mindre stykker.

Dressing: Mayonnaisen, salt og peber samt karry røres sammen, og tilsættes creamfraiche.

Asparges og rejer (gem evt. lidt rejer til pynt) vendes i dressingen, og den stilles koldt indtil brug.

Skær croissanterne op uden at skær helt igennem. Kom rejesalat i og pynt af med rejer, karse samt tomat.

Tips:

Hvis du har mod på at bage croissanterne selv kan du følge opskriften på Croissanter her

Hvis ikke kan du bruge færdigbagte fra bageren eller bake off fra frost.

Men ens for alle er at de skal være afkølede.





karakterer:
Opskriften er vist 4575 gange,
og udskrevet 67 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu