Stikkelsbærtærte 03

Stikkelsbærtærte 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Bær - Stikkelsbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Stikkelsbærtærte 03, billede 4 Stikkelsbærtærte 03, billede 1 Stikkelsbærtærte 03, billede 2 Stikkelsbærtærte 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Stikkelsbær, friske
1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
180 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
   
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
100 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
125 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Skyl og nip stikkelsbærrene. Kog en lage af vand og sukker og kom ingefær og bær i. Kog det i ca. 6 minutter.

Tag bærrene op med en hulske og læg dem i en tærteform. Kog lagen ind til den har en sirupsagtig konsistens. Hæld den over bærrene.

Rør smør og sukker sammen, rør ægget i sammen med mel og mandelflager. Bred dejen over bærrene.

Bag den i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 20-25 minutter til overfladen er sprød og gylden.

Spises med iskoldt flødeskum.





karakterer:
Opskriften er vist 82554 gange,
og udskrevet 2819 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (38 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14333 (3412 kcal)
KJ pr. Pers. 1791 (426 kcal)
Vægt ialt 1326 gram
Vægt pr. Pers. 165 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1080 KJ (257 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 11.5 gram
Kulhydrat 36.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-07-19 20:57:19
Mums den er lække:-)

  -   2012-01-18 16:01:27
Jeg kunne ikke få opskriften på dejen til at virke uden at bruge ca. den dobbelte mængde hvedemel

  -   2011-08-03 22:39:43
Helt fantastisk tærte! Jeg serverede den med creme fraiche i stedet for flødeskum - stor succes!

  -   2010-07-18 19:47:31
smager rigtig godt, lun med flødeskum med vanilje...

  -   2008-07-31 22:08:03
Smager vidunderligt. Er super god med det antal mandler der står i opskriften. Pas på med at komme alt sukkeret ved, hvis stikkelsbærene er søde.