Eventyrlig Lime Pie

Varm ovnen til 200 grader.

Knus kiksene og bland dem med smeltet fedtstof og kvark til en smuldret dej. Tryk den ud i en tærteform og lad den stivne køligt, ca. 10 min.

Bag den i ovnen i ca. 10 min. og tag den ud. Skru ned til 175 grader.

Rør osten sammen med kvark, æg og æggehvider. Tilsæt sukker og vanillesukker. Pisk limesaft og skal i og bland godt. Hæld fyldet i den forbagte bund og bag til fyldet er stivnet, 30-40 min.

Lad pien svale af på en rist og sæt den derefter i køleskabet til den er helt kold - helst natten over.

Smag cremefraichen til med vanille og sprøjt den langs piens kant. Pynt med limestrimler.

Opskriften er vist 10510 gange,
og udskrevet 152 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)