Kanelmuffins 02

Muffins:
Bland vaniljesukker, sukker og æg med en håndmixer i en skål.
Smelt smørret og tilsæt det sammen med hvedemel, bagepulver, kanel og salt og bland det godt rundt.
Fordel dejen i muffinsforme og bag dem på 180 grader C. alm. ovn i 15 minutter.

Køl dem af og pynt dem med icing.

Icing:
Bland æggehvider og flormelis med en håndmixer.
Pynt muffinsne med icing og drys en anelse kanel oven på.

Tips:

1: Lad være med at stable muffinsne pga icingen. 2: Muffinsne skal føles svampeagtige på toppen, når de er færdige i ovnen. De vil falde lidt sammen, når de køler af. Dette skal de gøre. Ingen panik omkring det. ;-)

Opskriften er vist 5466 gange,
og udskrevet 109 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.5    (12 stemmer)