Cheesecake med hindbær og marengs

Cheesecake med hindbær og marengs , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kager i formRet : Kager i form - Cheesecake

Hovedingrediens : Bær - Hindbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
8 kuglerCarte d’Or Vanille (200 g/400 ml)
150 g.småkager/kiks
60 g.smør
200 g.skyllede og rensede hindbær gem 12 til pynt
8 små marengs
200 g.Ricotta, friskost
25 g.flormelis
1 tsk.vaniljeekstrakt
0.9 dl.hindbærcoulis
 
Opskrift:
Blend småkager/kiks i en food processor, ind til de er blevet til rasp.

Smelt smørret i en lille gryde eller i en skål i mikroovnen. Bland de knuste småkager/kiks med det smeltede smør, og pres blandingen i en springform (20 cm). Lad den køle af.

Knus marengsene.
Hæld Carte d’Or Vanille i en stor skål, mos med bagsiden af en ske, hæld ricottaen og vaniljeekstrakten i, og derefter de knuste marengs og hindbærrene. Bland ingredienserne, og fordel blandingen på den afkølede kage med bagsiden af en ske.

Sættes i fryseren i 40 minutter.

Tag kagen ud af springformen, og skær 6 stykker. Portionsanrettes på tallerkener.

Serveres med hindbærcoulis, og pyntes med hele hindbær.





karakterer:
Opskriften er vist 10374 gange,
og udskrevet 110 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu