Mælkebudding

Opblød husblassen i koldt vand.

Varm mælken op sammen med de piskede æg i en gryde. Rør konstant.
Bring blandingen til kogepunktet og skru herefter ned og lad det simre i yderligere 2 minutter.

Imens smeltes husblassen over vandbad.
Pisk den smeltede husblas i den kogende mælk.
Tilsæt vanillen og sukker og rør/pisk til sukkeret er helt opløst.

Tag gryden af varmen og køl lidt af. Herefter hældes blandingen i portionsforme og sættes i køleskabet i 4 timer.

Serveres kølig evt. med karamelsovs på toppen og måske hakkede pistacienødder drysset på toppen.

Opskriften er vist 4107 gange,
og udskrevet 80 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)