Porrefrikadeller

Kog porren blød og si vandet fra (gem evt. 2½ dl. til sovs). Blend porren fin. Kom fars, blendet porre, æg, mel, lidt afkog fra porren, peber og salt i en skål og rør det grundigt sammen.

Tænd for panden, put margarine herpå. Når denne er varm nok, formes der kugler af farsblandingen og de puttes på panden. Steges i ca. 20 ved medium temp.

Tips:

Drys med salt under stegningen. Det kan været et lækkert og let alternativ at bruge de 2½ dl. afkog fra porren til sovs. Bland evt. med milda madlavningsfløde 4% og 1 svine bouillonterning, samt kulør. Røre til med maizena stivelse.

Opskriften er vist 11326 gange,
og udskrevet 125 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)