Rødbedetærte med bacon

Smuldr 100 gram smør med melet pisk æg salt og vand sammen kom det i og ælt dejen sammen
Rul den ud på et melet bord og kom den i tærteform 23 cm i diameter prik den med en gaffel og lad den hvile i 20 min forbag ved 200 grader i 10 min

Fyld
riv de skrællede rødbeder groft på et rivejern kom de revne rødbeder i kogende letsaltet vand og blancher dem i 4 min
Hæld rødbederne i en sigte og pres dem fri for vand
Bland de revne rødbeder med fint hakket løg presset hvidløg olivenolie salt
Fordel rødbedeblandingen i den forbagte tærtebund
Mos flødeost med hvidløg pisk æg i et ad gangen pisk til sidst fløden let i
Hæld denne blanding over rødbede fyldet og dæk med 150 gram baconstykker

Stil tærten nederst i ovnen og bag 40 til 45 min ved 200 grader

Server tærten med grøn salat

Opskriften er vist 13513 gange,
og udskrevet 250 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (8 stemmer)