Mormors frugtsalat med flødeskum

Mormors frugtsalat med flødeskum, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Frugtsalat

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Fryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red :
Mormors frugtsalat med flødeskum, billede 4 Mormors frugtsalat med flødeskum, billede 1 Mormors frugtsalat med flødeskum, billede 2 Mormors frugtsalat med flødeskum, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Fyld:
1 ds. Fersken, konserves 480g 1 dåse ferskner vejer ca. 820 gram og heraf 470 g. drænet vægt
1 ds. Halve syltede pære, konserves 480g 1 dåse halve pærer i sukkerlage indeholder 820 g. nettovægt og 460 g. drænet vægt.

1 dåse indeholder 6-12 stk. og det giver en gennemsnitsvægt på 51 gram.
Vindruer, grønne
Banan 1 mellemstor banan vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
Valnøddekerner 2.5 dl. hele valnøddekerner svarer til ca. 100 gram.

2 dl. hakkede valnødekerner svarer til ca. 100 gram.
   
  Creme:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Cointreau 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Fyld:
Hæld saften fra ferskner og pærer og skær dem i små tern. Halver vindruerne og skær banan i skiver. Valnøddekernerne hakkes groft.

Creme:
Piskefløden piskes til skum og smages til med flormelis og likør. Vend frugter og valnødder i cremen, gem lidt til pynt.
Kom frugtsalaten i serveringsskål eller portionsglas.

Pynt med frygt, valnødder og hakket chokolade og stil koldt.





karakterer:
Opskriften er vist 25027 gange,
og udskrevet 338 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10953 (2607 kcal)
KJ pr. Pers. 1369 (325 kcal)
Vægt ialt 1480 gram
Vægt pr. Pers. 185 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 740 KJ (176 kcal)
Protein 1.0 gram
Fedt 13.0 gram
Kulhydrat 14.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu