Lasagne, stærk

Steg løg og kød i olien. Riv gulerødderne og kom dem i. Lad det stege sammen et par minuter. Hak jalapenosne fint og steg med. Kom derefter chilien og tomat pureen i og lad det stege ganske kort, under omrøring. Til sidst kommes de hakket tomater og vanden i. Hele kødsovsen må gerne koge sammen ved svag varme, i 30-60 min, smag til med salt og peber. Bliver kødsovsen tør, kan der tilsættes lidt mere vand under vejs.
Stil ovnen på 200 grader og læg lasagnen sammen, med skiftevis kødsovs og plader. Slut af med et godt lag rasp eller ost, oven på den sidste gang kødsovs.
Bag i ovnen i ca 40 min, ved 200 grader.

Tips:

Man kan komme mere eller mindre chili i retten, efter smag. Jeg ligger lasagnen sammen, med fuldkorns lasagneplader. Har jeg en rast grønsager tilbage, kommer jeg også dem i. Nogle gange kommer jeg en ostesovs mellem plader også, hvis det skal være lidt ekstra lækkert. Hvis man kan lide rosiner, kan der også kommes sådan en håndfuld i.

Se kokkens favoritopskrift på Lasagne

Opskriften er vist 3338 gange,
og udskrevet 79 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)