Græsk lammefad 02

Skær kødet i skiver.

Varm olien i en gryde. Pil hvidløgene og skær dem i tynde skiver. Rist hvidløgene let i olien og brun dernæst kødet.

Tilsæt oregano, tomater, vand, lammebouillon, kanel, salt, peber og sukker, og lad det småkoge ca. ½ time.

Hæld den ukogte pasta langs kanten i et smurt ovnfasfad og hæld saucen over. Sæt fadet i ovnen ca. 1 time ved 175 grader. Rør rundt i pastaen et par gange så den ikke koger tør.

Server lammereten med reven parmesanost og græsk salat lavet af tomat og agurkskiver, logskiver, fetaost og olie – eddike marinade.

Opskriften er vist 17832 gange,
og udskrevet 380 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (4 stemmer)