Faserede Peberfrugter

Skyld peberfrugterne og skær den grønne stilk af, uden at ødelægge peberfrugten. Skyl dem grundigt så alle kernerne kommer ud. Krydr kødet med salt, peber og paprika og fyld peberfrugterne med det. Lig dem ned i en gryde med kogene vand (alle peberfrugter skal være tildækket med vand) og lad dem koge i 30-35 minutter.

Kog de flåede tomater sammen med tomatpuréen, oregano, bouillonterningen smag til med salt og peber, evt. tilsæt lidt vand. Når peberfrugterne er færdige, så kom dem over i et fad og hæld tomatsaucen over og gratiner dem i ovnen i 10 minutter.

Tips:

Serveres med ris

Opskriften er vist 4141 gange,
og udskrevet 89 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)