Rejebøffer

Hak rejerne groft med en kniv eller i en foodprocessor.
Bland de øvrige ingredienser sammen med rejerne, og lad massen hvile 5 min. Konsistensen skal være rimelig fast. Tilpas evt. med mere mel eller mælk/fløde.
Form bøfferne og vend dem i rasp umiddelbart inden paneringen. Skal steges ved middelvarme indtil de er gyldne.

Tips:

Smager godt som rejeburgere med salat og citron/dilddressing, eller kan spises med ris, kartofler eller kolde som pålæg på rugbrød.

Opskriften er vist 8080 gange,
og udskrevet 111 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)